10 ผลิตภัณฑ์ CHOICHEW สำหรับธุรกิจเบเกอรี่และคาเฟ่

Title: 10 ผลิตภัณฑ์ CHOICHEW สำหรับธุรกิจเบเกอรี่และคาเฟ่

สำหรับผู้ประกอบการเบเกอรี่ คาเฟ่ และร้านไอศกรีม การพัฒนาเมนูให้น่าสนใจไม่ได้ขึ้นอยู่กับรสชาติเพียงอย่างเดียว แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ เนื้อสัมผัส และการเลือกใช้วัตถุดิบที่ช่วยสร้างความแตกต่างให้กับสินค้า เพราะบางครั้งเพียงเปลี่ยนรูปแบบการเสิร์ฟหรือเพิ่มส่วนประกอบใหม่ ก็สามารถทำให้เมนูเดิมมีความน่าสนใจมากขึ้นได้

CHOICHEW (ฉอยชิว) เป็นผู้ผลิตโคนไอศกรีมของไทยที่มีประสบการณ์มากกว่า 40 ปี โดยพัฒนาผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ประกอบการตั้งแต่ธุรกิจขนาดเล็กไปจนถึงระดับอุตสาหกรรม ไม่ว่าจะเป็นโคนไอศกรีม แผ่นเวเฟอร์ ถ้วยเวเฟอร์ หรือส่วนประกอบขนมที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้กับเมนูได้หลากหลาย บทความนี้จะพาไปรู้จัก 10 ผลิตภัณฑ์ CHOICHEW พร้อมแนวทางต่อยอดเมนูสำหรับผู้ประกอบการที่กำลังมองหาวัตถุดิบใหม่ ๆ ให้กับธุรกิจ

รวม 10 ผลิตภัณฑ์ CHOICHEW สำหรับธุรกิจเบเกอรี่ คาเฟ่ และร้านไอศกรีม

1. Waffle Cone

Cr. CHOICHEW

Waffle Cone ผลิตภัณฑ์ CHOICHEW มีลักษณะเป็นโคนไอศกรีมลวดลายวาฟเฟิล ให้เนื้อสัมผัสกรอบและมีกลิ่นหอม เหมาะสำหรับนำมาใช้เสิร์ฟไอศกรีม โดยตัวโคนสามารถรับประทานร่วมกับไอศกรีมได้ ทำให้เป็นส่วนหนึ่งของรสชาติและเนื้อสัมผัสในเมนู มี Waffle Cone ให้เลือก 4 ขนาด ได้แก่ Small, Medium, Large และ Jumbo แต่ละขนาดมีตัวเลือกรสชาติแตกต่างกัน โดยรุ่น Small และ Jumbo ระบุรสวานิลลา รุ่น Medium มีวานิลลา ช็อกโกแลต และ Roselle ส่วนรุ่น Large มีวานิลลาและช็อกโกแลต

ไอเดียต่อยอดเมนู: ทดลองเลือก Waffle Cone ขนาดและสีต่าง ๆ ให้เข้ากับไอศกรีมแต่ละรส หรือสร้างเมนู Signature ที่ตกแต่งด้วยซอสช็อกโกแลตและท็อปปิ้ง เพื่อเพิ่มความแตกต่างในการจัดเสิร์ฟ

2. Wafer Sheet

Cr. CHOICHEW

Wafer Sheet ผลิตภัณฑ์ CHOICHEW เป็นผลิตภัณฑ์เวเฟอร์ในรูปแบบแผ่นกลม มีลวดลายตารางบนพื้นผิว โดย CHOICHEW มีให้เลือก 2 ขนาด ได้แก่ 60 มิลลิเมตร และ 90 มิลลิเมตร สำหรับร้านเบเกอรี่และคาเฟ่ แผ่นเวเฟอร์สามารถนำไปทดลองจับคู่กับส่วนผสมต่าง ๆ เช่น ครีม ช็อกโกแลต หรือไอศกรีม เพื่อเพิ่มรายละเอียดและเนื้อสัมผัสให้กับเมนูได้ ทั้งนี้ควรพิจารณาความเหมาะสมของส่วนผสมและวิธีจัดเสิร์ฟเพื่อรักษาเนื้อสัมผัสของเวเฟอร์ นอกจากนี้ ขนาดแผ่นที่แตกต่างกันยังช่วยให้ผู้ประกอบการออกแบบเมนูได้หลากหลาย เช่น ใช้เป็นชิ้นตกแต่ง หรือประกอบเป็นขนมที่มีเวเฟอร์เป็นส่วนหนึ่งของตัวสินค้า

ไอเดียต่อยอดเมนู: ทดลองใช้ Wafer Sheet ประกบไส้ครีม ตกแต่งไอศกรีม หรือสร้างขนมหลายชั้นที่มีเวเฟอร์เป็นองค์ประกอบ เพื่อเพิ่มความแตกต่างทั้งด้านรูปลักษณ์และเนื้อสัมผัส

3. Sugar Cone

Cr. CHOICHEW

Sugar Cone ผลิตภัณฑ์ CHOICHEW ผลิตภัณฑ์มีเนื้อสัมผัสที่แน่นกว่าโคนเวเฟอร์ทั่วไป และมีกลิ่นหอมจากกระบวนการอบ มีให้เลือก 2 รสชาติ ได้แก่ วานิลลาและช็อกโกแลต ความแตกต่างของรสชาติโคนช่วยให้ผู้ประกอบการมีทางเลือกในการจับคู่กับไอศกรีม เช่น เลือกใช้โคนวานิลลากับไอศกรีมรสผลไม้ หรือทดลองใช้โคนช็อกโกแลตกับไอศกรีมรสนมและช็อกโกแลต เพื่อสร้างรสชาติที่สอดคล้องกันในหนึ่งเมนู สำหรับร้านที่มีไอศกรีมเป็นสินค้าหลัก การเลือกใช้ Sugar Cone จึงเป็นอีกหนึ่งวิธีเพิ่มทางเลือกให้ลูกค้า โดยไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนสูตรไอศกรีมเดิมของร้าน

ไอเดียต่อยอดเมนู: พัฒนาเมนูที่ให้ลูกค้าเลือกรสชาติโคน หรือจัดคู่ไอศกรีมและ Sugar Cone ให้เป็นชุดรสชาติพิเศษของร้าน

4. Waffle Crumble

Cr. CHOICHEW

Waffle Crumble ผลิตภัณฑ์ CHOICHEW ผลิตภัณฑ์วาฟเฟิลในรูปแบบเกล็ดขนาดเล็ก สำหรับนำไปประยุกต์ใช้เป็นส่วนประกอบในขนมและของหวาน มีให้เลือก 3 ขนาด ได้แก่ 3, 5 และ 7 มิลลิเมตร โดยมีตัวเลือกรสวานิลลาและช็อกโกแลต สำหรับธุรกิจเบเกอรี่ เกล็ดวาฟเฟิลเป็นอีกหนึ่งส่วนประกอบที่สามารถเพิ่มความหลากหลายด้านเนื้อสัมผัสให้เมนูได้ เช่น เมนูที่มีครีม มูส หรือไอศกรีมเป็นส่วนประกอบหลัก การเพิ่มเกล็ดวาฟเฟิลช่วยสร้างความแตกต่างระหว่างเนื้อสัมผัสนุ่มกับส่วนประกอบกรุบกรอบ ผู้ประกอบการสามารถทดลองเลือกใช้เกล็ดขนาดเล็กสำหรับโรยตกแต่ง หรือเกล็ดขนาดใหญ่สำหรับเมนูที่ต้องการให้ส่วนประกอบมีความชัดเจน โดยควรทดสอบกับสูตรจริงก่อนนำไปจำหน่าย

ไอเดียต่อยอดเมนู: ใช้ Waffle Crumble เป็นท็อปปิ้งไอศกรีม พาร์เฟต์ หรือมูส รวมถึงทดลองใช้เป็นส่วนประกอบในขนมแบบเลเยอร์เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส

5. Cup Shape Wafer Cone

Cr. CHOICHEW

Cup Shape Wafer Cone ผลิตภัณฑ์ CHOICHEW เป็นผลิตภัณฑ์เวเฟอร์รูปทรงถ้วยที่สามารถรับประทานได้ ออกแบบมาให้ใช้เป็นภาชนะสำหรับใส่ไอศกรีม โดยเฉพาะการจัดเสิร์ฟเมนูซอฟต์เสิร์ฟ ทำให้ผู้บริโภคสามารถรับประทานทั้งตัวไอศกรีมและส่วนของถ้วยเวเฟอร์ร่วมกัน มีรสออริจินัล ขนาดกว้าง 60 มิลลิเมตร สูง 80 มิลลิเมตร และน้ำหนักประมาณ 5.5 กรัม นอกจากไอศกรีม ผู้ประกอบการอาจทดลองนำถ้วยเวเฟอร์ไปใช้กับเมนูขนมหวานชนิดอื่น เช่น ครีม มูส หรือของหวานขนาดเล็ก โดยควรพิจารณาปริมาณและความชื้นของส่วนผสมเพื่อให้เหมาะกับการใช้งานจริง

ไอเดียต่อยอดเมนู: สร้างเมนู Dessert Cup โดยใช้ถ้วยเวเฟอร์เป็นภาชนะสำหรับไอศกรีม ครีม หรือมูส พร้อมตกแต่งด้วยซอสและท็อปปิ้งตามคอนเซปต์ของร้าน

6. Wafer Cone Sharp

Cr. CHOICHEW

Wafer Cone Sharp ผลิตภัณฑ์ CHOICHEW มีลักษณะเป็นโคนเวเฟอร์ทรงปลายแหลม การเลือกโคนให้เหมาะกับเมนูเป็นสิ่งที่ผู้ประกอบการควรพิจารณา เพราะโคนแต่ละรูปแบบมีผลต่อภาพลักษณ์และการจัดเสิร์ฟที่แตกต่างกัน โดยร้านสามารถเลือกใช้โคนเวเฟอร์ร่วมกับไอศกรีมตามสไตล์ของตนเองได้

ไอเดียต่อยอดเมนู: ทดลองใช้โคนเวเฟอร์ทรงปลายแหลมกับไอศกรีมหลากรสชาติ หรือพัฒนาเมนูที่ตกแต่งปากโคนด้วยช็อกโกแลตและท็อปปิ้งเพื่อเพิ่มรายละเอียดในการจัดเสิร์ฟ

7. Twister Cone

Cr. CHOICHEW

Twister Cone ผลิตภัณฑ์ CHOICHEW มีลักษณะเป็นโคนทรงเรียวยาว พร้อมลวดลายที่เรียงตัวเป็นชั้นรอบโคน สำหรับร้านไอศกรีมและคาเฟ่ที่ให้ความสำคัญกับการนำเสนอสินค้า รูปทรงโคนสามารถเป็นส่วนหนึ่งของภาพรวมเมนู โดยเฉพาะเมนูที่ต้องการสร้างจุดเด่นในการจัดเสิร์ฟหรือใช้ภาพถ่ายเพื่อประชาสัมพันธ์ผ่านช่องทางออนไลน์

ไอเดียต่อยอดเมนู: เลือกใช้ Twister Cone กับเมนูไอศกรีมพิเศษของร้าน หรือทดลองออกแบบการจัดเสิร์ฟที่เน้นรูปทรงและลวดลายของโคนให้เป็นส่วนหนึ่งของเมนู

8. Monaka Sandwich

Cr. CHOICHEW

Monaka Sandwich ผลิตภัณฑ์ CHOICHEW มีลักษณะเป็นแผ่นเวเฟอร์ทรงสี่เหลี่ยม พร้อมลวดลายตารางบนพื้นผิว เหมาะสำหรับนำไปประกอบเป็นเมนูขนมรูปแบบแซนด์วิช โดยใช้แผ่นเวเฟอร์ประกบส่วนผสมด้านใน หากต้องการนำไปพัฒนาเป็นสินค้าสำหรับจำหน่ายจริง ผู้ประกอบการควรทดลองเลือกไส้และวิธีเก็บรักษาให้เหมาะสม โดยเฉพาะส่วนประกอบที่มีความชื้นหรือจำเป็นต้องควบคุมอุณหภูมิ

ไอเดียต่อยอดเมนู: ทำ Ice Cream Sandwich โดยประกบไอศกรีมระหว่างแผ่นเวเฟอร์ หรือพัฒนาเมนูเวเฟอร์สอดไส้ครีมที่มีรสชาติและรูปแบบเฉพาะของร้าน

9. Mini Star

Cr. CHOICHEW

Mini Star ผลิตภัณฑ์ CHOICHEW ลักษณะของผลิตภัณฑ์ทำให้ Mini Star เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับผู้ประกอบการที่ต้องการนำเวเฟอร์ขนาดเล็กไปประยุกต์ใช้กับการตกแต่งขนมหรือการออกแบบเมนูที่มีส่วนประกอบหลายชนิด สำหรับร้านเบเกอรี่และคาเฟ่ การเพิ่มองค์ประกอบที่มีรูปลักษณ์แตกต่างกันสามารถช่วยให้เมนูมีรายละเอียดมากขึ้น โดยผู้ประกอบการอาจทดลองใช้ Mini Star ร่วมกับขนม ครีม หรือส่วนประกอบอื่นตามรูปแบบเมนูที่ต้องการ

ไอเดียต่อยอดเมนู: ทดลองใช้ Mini Star เป็นชิ้นตกแต่งบนขนมหวานหรือไอศกรีม และนำไปจัดองค์ประกอบร่วมกับส่วนผสมอื่นเพื่อพัฒนาเมนูขนาดเล็ก

10. Easy Crumb

Cr. CHOICHEW

Easy Crumb ผลิตภัณฑ์ CHOICHEW มีให้เลือก 2 รูปแบบ ได้แก่ Easy Crumb Original ซึ่งเป็นเกล็ดขนมสีธรรมชาติ และ Easy Crumb Colour Pop ซึ่งเป็นเกล็ดขนมหลากสี เพื่อเพิ่มทางเลือกด้านเนื้อสัมผัสและสีสันในการพัฒนาเมนู ความน่าสนใจของ Easy Crumb อยู่ที่การนำไปใช้ได้มากกว่าการเป็นท็อปปิ้งไอศกรีมทั่วไป โดย CHOICHEW นำเสนอแนวทางการใช้งานในกลุ่ม Dessert Applications และ Drink Applications เช่น การโรยหน้าเมนูของหวาน ใช้เป็นส่วนประกอบในขนมแบบหลายชั้น เพิ่มเนื้อสัมผัสให้เมนู หรือใช้ตกแต่งเครื่องดื่ม

ไอเดียต่อยอดเมนู: ใช้ Easy Crumb Original กับเมนูชีสเค้ก มูส พาร์เฟต์ หรือขนมแบบเลเยอร์ และใช้ Easy Crumb Colour Pop ในการตกแต่งเมนูขนมหรือเครื่องดื่มที่ต้องการสีสัน เพื่อเพิ่มความน่าสนใจให้กับสินค้า

ช่องทางติดต่อ CHOICHEW

* บริษัท: บริษัท ฉอยชิว จำกัด (Choi Chew Co., Ltd.)

* สำนักงานใหญ่: 92 ซอยสุขสวัสดิ์ 26 ถนนสุขสวัสดิ์ แขวงบางปะกอก เขตราษฎร์บูรณะ กรุงเทพมหานคร 10140

* โรงงาน: 155 หมู่ 1 ตำบลดอนทราย อำเภอปากท่อ จังหวัดราชบุรี 70140

* โทรศัพท์ฝ่ายขาย: 081-138-0193

* LINE: @choichew

* อีเมล: sales@choichew.co.th

* เว็บไซต์: https://www.choichew.co.th

* Facebook Page: ChoiChew Ice Cream Cone

* เวลาทำการ: วันจันทร์เสาร์ เวลา 08.0017.00 น.

เพราะเมนูใหม่ที่น่าสนใจ อาจเริ่มต้นจากการเลือกวัตถุดิบที่ใช่

สำหรับผู้ประกอบการเบเกอรี่ คาเฟ่ และร้านไอศกรีม การคิดเมนูใหม่ให้แตกต่างจากคู่แข่งอาจเป็นเรื่องท้าทาย โดยเฉพาะเมื่อต้องคำนึงถึงทั้งรสชาติ ต้นทุน ความสะดวกในการทำ และความน่าสนใจของสินค้าไปพร้อมกัน แต่บางครั้งการพัฒนาเมนูไม่จำเป็นต้องเริ่มต้นจากสูตรใหม่ทั้งหมด เพียงเลือกใช้วัตถุดิบที่เหมาะสม ก็อาจช่วยเพิ่มลูกเล่นและสร้างความแตกต่างให้เมนูเดิมได้

ผลิตภัณฑ์ CHOICHEW ทั้ง 10 รายการจึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกให้ผู้ประกอบการได้ลองนำไปประยุกต์ใช้ ไม่ว่าจะเป็นการเปลี่ยนรูปแบบการเสิร์ฟ เพิ่มเนื้อสัมผัส หรือสร้างสรรค์เมนูใหม่จากวัตถุดิบที่มีอยู่ เพราะสิ่งสำคัญไม่ใช่การมีเมนูมากกว่าร้านอื่น แต่คือการเลือกพัฒนาเมนูที่เหมาะกับร้าน ตอบโจทย์ลูกค้า และสามารถนำไปขายได้จริงและเช่นเดียวกับการพัฒนาเมนู การทำให้ธุรกิจเป็นที่รู้จักก็เป็นอีกหนึ่งความท้าทายของผู้ประกอบการ เพราะต่อให้มีสินค้าและบริการที่ดีเพียงใด หากยังเข้าไม่ถึงกลุ่มลูกค้าที่ใช่ โอกาสในการเติบโตก็อาจถูกจำกัด

หากคุณเป็นเจ้าของธุรกิจ SME ที่อยากให้คนรู้จักมากขึ้น SME Marketing Center พร้อมช่วยโปรโมตและเล่าเรื่องราวของคุณให้โดดเด่นบนโลกออนไลน์ เราช่วยสร้างคอนเทนต์ รีวิว และแคมเปญการตลาดที่เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายอย่างตรงจุด ติดต่อเราได้เลยวันนี้ เพราะทุกแบรนด์ล้วนเเต่มีเรื่องราวที่ควรถูกเล่าให้โลกได้รู้

สามารถติดต่อได้ที่ https://www.smemarketingcenter.com/sme410-form