10 โรงคั่วกาแฟยอดนิยมปี 2025 คอกาแฟ Specialty ต้องไม่พลาด

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กาแฟ Specialty กลายเป็นเทรนด์ที่เติบโตอย่างรวดเร็วในหมู่คนรักกาแฟทั่วไทย ไม่ใช่แค่รสชาติที่แตกต่างและลึกซึ้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเรื่องราวของเมล็ดกาแฟตั้งแต่ต้นทาง การคัดสรรอย่างพิถีพิถัน ไปจนถึงกระบวนการคั่วที่ช่วยดึงเสน่ห์ของแต่ละถิ่นปลูกออกมาได้อย่างมีเอกลักษณ์ และเบื้องหลังของรสชาติสุดพิเศษเหล่านี้ก็คือ "โรงคั่วกาแฟ" ที่ใส่ใจในทุกขั้นตอน

บทความนี้เราขอพาคอกาแฟทุกท่านไปรู้จักกับ 10 โรงคั่วกาแฟที่น่าจับตามองในปี 2025 ทั้งในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด ครอบคลุมทั้งโรงคั่วกาแฟขนาดใหญ่ที่มีบริการ OEM ไปจนถึงโรงคั่วแนว Artisan ที่เน้นคั่วแบบ Small Batch เพื่อดึงรสชาติของกาแฟ Specialty ออกมาให้ถึงที่สุด แต่ละแห่งล้วนมีจุดเด่นเฉพาะตัว ตั้งแต่มาตรฐานการผลิต การสนับสนุนเกษตรกรไทย ไปจนถึงการเป็นตัวแทนประเทศไทยในการแข่งขันระดับโลก พร้อมแล้วไปชิมกลิ่นกาแฟ (ในรูปแบบของข้อมูล) กันเลย!

10 โรงคั่วกาแฟที่น่าจับตามองในปี 2025

1. The Coffee Bean Roasting 

Cr. The Coffee Bean Roasting 

The Coffee Bean Roasting หรือ บริษัท เดอะ คอฟฟี่ บีน โรสติ้ง จำกัด คือหนึ่งในโรงคั่วกาแฟชั้นนำของไทย ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2540 โดยคุณสุขเกษม ขำทวี ปัจจุบันมีประสบการณ์ในธุรกิจกาแฟมากกว่า 28 ปี ให้บริการทั้งการผลิตและจำหน่ายเมล็ดกาแฟคั่ว กาแฟคั่วบด และกาแฟดริป รวมถึงรับผลิตกาแฟแบบ OEM สำหรับผู้ที่ต้องการสร้างแบรนด์กาแฟ Specialty ของตนเอง

สินค้าที่แนะนำ

• Snow City (Medium Light Roast): กลิ่นน้ำตาลทรายแดง ชาดำ อบเชย บอดี้เบา
  
• Cupid's Blend (Medium Dark Roast): ช็อกโกแลต ถั่ว อ้อย น้ำผึ้ง บอดี้นุ่มนวล
  
• Fairytale Castle (Light Roast): ผลไม้หิน แอปเปิ้ลเขียว แอปริคอต ลูกกวาด มะนาว เบอร์กาม็อต วอลนัท
  
• Ferris Wheel: สตรอว์เบอร์รี แตงโม รสเปรี้ยวหวานซับซ้อน

Website: https://thecoffeebeanroasting.com

Facebook: https://www.facebook.com/thecoffeebeanroasting/

Tel: 02 935 7631

2. Phil Coffee Roaster

Cr. Phil Coffee Roaster

Phil Coffee Company เป็นโรงคั่วกาแฟ Artisan ในกรุงเทพฯ ก่อตั้งขึ้นในปี 2011 โดยครอบครัว Wang ที่ประกอบด้วยพี่น้องสามคน คือ Han, Jaszmine (I Ping) และ I Wuen Wang ซึ่งมีความตั้งใจที่จะพัฒนาวัฒนธรรมกาแฟในประเทศไทยและเสิร์ฟกาแฟ Specialty คุณภาพระดับโลกให้กับคนรักกาแฟในไทย 

มีการสร้างสรรค์เบลนด์กาแฟตามฤดูกาล เช่น Urso Blend ที่มีรสช็อกโกแลตและถั่ว หรือ Hummingbird Blend ที่มีรสเปรี้ยวหวานและกลิ่นดอกไม้ เหมาะสำหรับกาแฟดริป

Website: https://philscoffeecompany.com

Facebook: https://www.facebook.com/philcoffeecompany/

Tel: 097 125 4204

3. Santipanich Roaster

Cr. Santipanich Roaster

สันติพาณิชย์ Coffee & Roaster ก่อตั้งโดยคุณจิรศักดิ์ สุทธาดล ผู้มี Passion ด้านกาแฟและได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 ในการแข่งขัน Thailand National Roasting Championship 2019 โรงคั่วแห่งนี้เน้นการคัดสรรเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงจากทั้งในและต่างประเทศ เช่น เอธิโอเปีย โคลอมเบีย เคนย่า อินโดนีเซีย เม็กซิโก และเมล็ดกาแฟไทย โดยมีการสร้างสรรค์ Blend Coffee สูตรเฉพาะที่ตอบโจทย์ร้านกาแฟและผู้บริโภคหลากหลายกลุ่ม 

จุดเด่นคือการควบคุมคุณภาพและโปรไฟล์การคั่วอย่างละเอียด ตั้งแต่อุณหภูมิ 206-237 องศาเซลเซียส เพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่างและเหมาะกับแต่ละความต้องการ นอกจากนี้ยังมีการสนับสนุนเกษตรกรไทย ให้ความรู้เรื่องการปลูกและการดูแลเมล็ดกาแฟโดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลง เพื่อสร้างความมั่นคงในซัพพลายเชน 

จุดแข็งอีกอย่างคือการให้คำปรึกษาสำหรับผู้ที่ต้องการเปิดร้านกาแฟหรือเลือกเมล็ดกาแฟที่เหมาะสมกับธุรกิจของตนเอง เหมาะสำหรับทั้งคอกาแฟสาย Specialty และผู้ประกอบการที่ต้องการเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงและบริการที่ครบวงจรในโลกของกาแฟ

Website: https://santipanich.com

Facebook: ​https://www.facebook.com/santipanichroastercompany/ 

Tel: 095 356 2974

4. Song Wat Coffee Roasters

Cr. Song Wat Coffee Roasters

โรงคั่วกาแฟทรงวาด (Song Wat Coffee Roasters หรือ SCR) เป็นร้านกาแฟและโรงคั่วกาแฟที่ตั้งอยู่ในย่านทรงวาด กรุงเทพฯ โดยมีจุดเด่นที่การคั่วเมล็ดกาแฟเองด้วยคุณภาพสูงและบรรยากาศร้านที่ผสมผสานความคลาสสิกกับความทันสมัยอย่างลงตัว เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟ Specialty และต้องการสัมผัสประสบการณ์กาแฟในย่านเก่าแก่ของกรุงเทพฯ

เมนูซิกเนเจอร์ที่ได้รับความนิยม เช่น

• Dirty (150 บาท) กาแฟนมที่เสิร์ฟพร้อมเกล็ดน้ำแข็งนมสูตรเฉพาะของร้าน รสชาติมันนัวและเย็นสดชื่น
  
• Song Wat Latte (140 บาท) ใช้เมล็ดกาแฟคั่วกลางผสมกับนมสดหอมมัน
  
• Es-Yen กาแฟคั่วเข้มแบบไทยๆ ใส่นมข้นหวาน รสชาติหวานมันกลมกล่อม

Facebook: https://www.facebook.com/SongWatCoffeeRoasters?locale=th_TH

5. โรงคั่วกาแฟทุ่งสง

Cr. โรงคั่วกาแฟทุ่งสง

โรงคั่วกาแฟทุ่งสง (Thungsong Coffee Roaster) ตั้งอยู่ที่จังหวัดนครศรีธรรมราช เป็นโรงคั่วกาแฟที่มีชื่อเสียงจากการใช้เมล็ดกาแฟอาราบิก้าปลูกในภาคใต้ของไทย โดยเน้นการปลูกแบบเกษตรอินทรีย์และใช้ปุ๋ยมูลไส้เดือนจากฟาร์มของตัวเองเพื่อรักษาคุณภาพเมล็ดกาแฟให้สมบูรณ์

โรงคั่วกาแฟทุ่งสงคั่วเมล็ดกาแฟสดใหม่ทุกวัน และมีจุดเด่นในการนำกาแฟอาราบิก้าจากทุ่งสงมาผสมกับกาแฟอาราบิก้าจากดอยสะเก็ด จังหวัดเชียงใหม่ สร้างเป็นเมล็ดกาแฟเบลนด์ที่ชื่อว่า "สิงห์เหนือเสือใต้" ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของโรงคั่วนี้

Facebook: https://www.facebook.com/thungsongroaster/?locale=th_TH

Tel: 095 564 4628

6. โรงคั่วกาแฟบ้านสวนพะเยา 

Cr. โรงคั่วกาแฟบ้านสวนพะเยา 

โรงคั่วกาแฟบ้านสวนพะเยา (Phayao Coffee Roaster) เป็นโรงคั่วกาแฟขนาดใหญ่ในจังหวัดพะเยา ดำเนินธุรกิจมากว่า 16 ปี ภายใต้บริษัท อินเตอร์ คอฟฟี่ เทรด จำกัด ซึ่งได้รับมาตรฐาน GMP, HACCP, HALAL และ อย. ถูกต้องตามกฎหมาย 

โรงคั่วกาแฟบ้านสวนพะเยาเน้นการผลิตและจำหน่ายเมล็ดกาแฟคั่วสดใหม่ มีทั้งกาแฟอาราบิก้า 100% จากภาคเหนือของไทย รวมทั้งกาแฟเบลนด์หลากหลายกว่า 30 ชนิด 

ให้บริการคั่วกาแฟแบบ OEM สำหรับลูกค้าที่ต้องการสร้างแบรนด์กาแฟ Specialty ของตนเอง โดยรับคั่วตามระดับความพึงพอใจและสูตรเฉพาะของลูกค้า

Website: https://www.phayaocoffeeroaster.com

Facebook: https://www.facebook.com/phayaocoffeefactory/?locale=th_TH

Tel: 087 433 9449

7. Tobo Coffee & Roaster

Cr.  Tobo Coffee & Roaster

Tobo Coffee & Roaster โดดเด่นในฐานะโรงคั่วกาแฟที่ได้รับรางวัลชนะเลิศ Thailand National Coffee Roasting Championship 2020 และเป็นตัวแทนประเทศไทยไปแข่งขัน World Coffee Roasting Championship ที่อิตาลีในปี 2022 

โรงคั่วนี้เชี่ยวชาญการคั่วเมล็ดกาแฟ Specialty หลากหลายสายพันธุ์จากทั่วโลก ทั้งแบบ Single Origin และ Seasonal Blend มีบริการคั่วกาแฟตามสั่ง (Tailor Made) สำหรับร้านกาแฟและธุรกิจที่ต้องการเอกลักษณ์เฉพาะตัว 

นอกจากนี้ ยังเป็นเบื้องหลังรสชาติของคาเฟ่ชื่อดังหลายแห่งในไทย เช่น French Kitsch Cafe, Ground Coffee, Chinu Coffee และโรงแรมชั้นนำ ผลงานการคั่วของ Tobo Coffee & Roaster ได้รับการยอมรับในด้านความสม่ำเสมอ รสชาติซับซ้อน และความพิถีพิถันในทุกขั้นตอน เหมาะสำหรับผู้ที่มองหาเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงทั้งเพื่อบริโภคเองและเพื่อธุรกิจ 

จุดเด่นอีกอย่างคือการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดโดย Roaster มืออาชีพที่ได้รับรางวัลระดับประเทศและนานาชาติ ข้อดีคือความหลากหลายของเมล็ดกาแฟและความสามารถในการปรับแต่งรสชาติให้เหมาะกับแต่ละลูกค้า ข้อจำกัดคือเหมาะกับผู้ที่ต้องการคุณภาพระดับสูงและอาจต้องสั่งจองล่วงหน้าในบางกรณี

Website: https://tobocoffee.com

Facebook: https://www.facebook.com/Toboroaster/?locale=th_TH

Tel: 094 550 3347

8. Ricco Specialty Coffee Roaster 

Cr. Ricco Specialty Coffee Roaster 

Ricco Roaster เป็นโรงคั่วกาแฟ Specialty Coffee Roaster ที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อทำให้เมล็ดกาแฟ Specialty ในไทยเป็นที่รู้จักและเข้าถึงได้ง่ายขึ้น โดยคัดสรรตั้งแต่กระบวนการปลูก ผลิตจนถึงจัดจำหน่ายในรูปแบบพิเศษที่เน้นคุณภาพสูงและรสชาติที่แตกต่างอย่างลงตัว ใช้เครื่องคั่วคุณภาพมาตรฐานสากลจากสหรัฐอเมริกา และควบคุมการผลิตโดยผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟอย่างคุณเมษ ภาราดา จารุโชติรัตนสกุล ซึ่งเป็น Q-Grader จากสถาบัน CQI

มีเมล็ดกาแฟหลากหลายประเภท ทั้ง Single Origin กว่า 10 แหล่ง และ House Blend ที่มีสูตรเฉพาะ เช่น Thai Series และอื่นๆ กว่า 6 สูตร รับผลิตกาแฟแบบ OEM สำหรับลูกค้าที่ต้องการสร้างแบรนด์กาแฟของตนเอง

Website: https://www.riccoroaster.coffee

Facebook: https://www.facebook.com/RiccoSpecialtyCoffeeRoaster/?locale=th_TH

Tel: 097 127 0425

9. Van Hart Organic Coffee

Cr. Van Hart Organic Coffee

Van Hart Coffee เป็นแบรนด์กาแฟออร์แกนิกที่เน้นใช้เมล็ดกาแฟคุณภาพสูงจากผู้ผลิตรายย่อยในภาคเหนือของประเทศไทย โดยเฉพาะจากแหล่งปลูกเชียงดาว ซึ่งเป็นแหล่งปลูกกาแฟออร์แกนิกที่ได้รับการดูแลอย่างพิถีพิถัน ชื่อ "Van Hart" มาจากภาษาดัตช์ แปลว่า "จากหัวใจ" สะท้อนถึงแนวคิดการทำกาแฟด้วยความตั้งใจและใส่ใจในทุกขั้นตอน

กาแฟทั้งหมดเป็นกาแฟออร์แกนิก ส่งตรงจากไร่กาแฟในภาคเหนือของไทย มีสาขาและจุดจำหน่ายในห้างสรรพสินค้าชั้นนำ เช่น Siam Takashimaya ชั้น G, ICONSIAM ชั้น 4, The Circle ราชพฤกษ์

Website: https://www.vanhartcoffee.com/HOME/629888d95150b325549a4811

Facebook: https://www.facebook.com/vanhartcoffee/?locale=th_TH

Tel: 096 080 0057

10. Rolling Roasters

Cr. Rolling Roasters

Rolling Roasters เป็นร้านกาแฟและโรงคั่วกาแฟขนาดใหญ่ในกรุงเทพฯ ตั้งอยู่บนถนนพรานนก-พุทธมณฑลสาย 4 ย่านราชพฤกษ์-ตลิ่งชัน ที่มีชื่อเสียงในฐานะ "โลกแห่งกาแฟที่ไม่มีวันหยุดหมุน" โดยมีคอนเซ็ปต์การตกแต่งร้านในสไตล์ Industrial Modern ที่ผสมผสานความดิบเท่ของเหล็กกับความอบอุ่นของไม้ พร้อมลูกโลกยักษ์ 3 ใบที่สื่อถึงโลกกาแฟในยุคอดีต ปัจจุบัน และอนาคต

มีโรงคั่วกาแฟในพื้นที่กว่า 3,200 ตารางเมตร คัดสรรเมล็ดกาแฟจากทั่วโลกมาให้เลือกหลากหลายทั้ง Single Origin และ House Blend เมนูกาแฟมีความหลากหลาย เช่น Nitro Cold Brew, Dirty, กาแฟไซฟอน และเมนูพิเศษตามฤดูกาล เช่น Back to December (กาแฟผสมน้ำตาลมะพร้าวและไอศกรีมมะพร้าวโฮมเมด) และ Yuzano (กาแฟเอสเพรสโซผสมน้ำส้มยูซุ)

Website: https://rollingbkk.com

Facebook: https://www.facebook.com/Rollingroastersbkk/photos?locale=th_TH

Tel: 065 919 3991

สรุป

ในยุคที่กาแฟไม่ใช่แค่เครื่องดื่มแต่เป็น ประสบการณ์ การเลือกโรงคั่วกาแฟที่มีคุณภาพและความใส่ใจในรายละเอียดจึงเป็นสิ่งสำคัญ ไม่ว่าคุณจะเป็นเจ้าของร้านกาแฟ ผู้ประกอบการ หรือคอกาแฟสายลึก นี่เป็นเพียง 10 โรงคั่วกาแฟที่เราแนะนำ ซึ่งตอบโจทย์ในแง่ของรสชาติ มาตรฐานการผลิต และแนวคิดที่สนับสนุนวงการกาแฟไทยอย่างยั่งยืน หากคุณกำลังมองหาเมล็ดกาแฟดีๆ หรือมองหา Partner ด้านการผลิตกาแฟ OEM  10 โรงคั่วกาแฟนี้คือจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับการเลือกสิ่งที่ดีที่สุดให้กับธุรกิจและแก้วกาแฟถัดไปของคุณ และเราจะนำเสนอโรงคั่วกาแฟอื่น ๆ มาให้ทุกท่านอีกครับ

SME Marketing Center ขอเป็นแรงสนับสนุนให้กับผู้ประกอบการไทยทุกคน ที่ต้องการสร้างแบรนด์ให้เติบโตอย่างยั่งยืน หากคุณเป็นหนึ่งในแบรนด์ไทยที่อยากให้คนรู้จักมากขึ้น สามารถติดต่อเราเพื่อ ฝากร้าน โปรโมทธุรกิจ และขยายโอกาสทางการตลาด ไปยังกลุ่มเป้าหมายได้ฟรี! เพราะเราคือเพื่อนคู่คิดทางการตลาดสำหรับธุรกิจ SME ไทยทุกคน

https://www.smemarketingcenter.com/sme410-form